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基于物联网框架下的近红外果蔬品质检测及溯源系统研究
摘 要：文中以物联网技术为平台，构建了一套适用于当下人们对果蔬品质进行检测及清楚了解所购果蔬溯源情况的农产品品质检测及溯源系统。为了检测果蔬中的糖分、可溶性固形物和维生素等有效成分，系统采用近红外光谱无损检测方法、果蔬近红外光谱专家数据库构建和定性定量分析方法，不仅可以让消费者准确了解所购买果蔬的品质和溯源情况，还能借助物联网信息平台实现对果蔬生产销售等环节的有效监督和管理。
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去农药残留，高科技洗菜机真的靠谱吗
近年来，水果、蔬菜农药残留超标的新闻时常见诸报端，让人们担心食品安全的同时，也催生了果蔬去除农残的需求。在此背景下，打着臭氧、超声波、等离子等各种高科技旗号的洗菜机应运而生，并受到消费者热捧，这些洗菜机真的能有效去除农药残留吗?，也有人发出了质疑声，为此，采访了相关领域专家。
